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グルメのカテゴリ記事一覧

京都 たま木亭のパン

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2014年5月11日放送のテレビ東京「ソロモン流」
ピックアップされていたのは、

京都府宇治市にあるパン屋さん
「たま木亭」のオーナー、玉木潤さん。

パン屋「たま木亭」は、

住所 : 京都府宇治市五ヶ庄新開14-91
営業時間 : 午前7時00分~午後7時00分
定休日 : 毎週月曜日・火曜日

お店までの交通手段は、
JR・京阪黄檗駅から歩いて約4分,
店舗北30mに専用駐車場があるそうです.

1日平均500人のお客さんが訪れ、
4000個のパンが売れているそうです。

食べログのパン部門で、第1位になったこともあるお店。

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パン職人の玉木さんは、
あのパンの名店「ドンク」で修業した経験を持ち、
「クープ・ドュ・モンド」という、
世界中のパン職人が技を競う大会に出場し、
4位に入賞した経歴の持ち主です。

たま木亭のパンは、
玉木さんのオリジナルな発想で作られ、
店内のパンは常に焼きたてであることを目指して
焼いているそうです。

また、小麦にもこだわり、
幻の小麦を求めて北海道の帯広まで足を運んだりします。

色々な口コミや感想を読んでみると、
はっきりした味付け、がっつり系、の表現もあります。

なので、あっさり目の味付けが好みの人には、
少し味が濃いのかな?と思いました。

がっつり系が好きな人にはたまらないでしょうね。

宇治市のパン屋さん「たま木亭」は、
朝日放送の「LIFE 夢のカタチ」でも取り上げられました。

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人気のポップコーン屋「ギャレット」のシカゴミックスが超旨いらしいですね。

今朝のテレビ朝日「グッドモーニング」
でも紹介していましたが、

アメリからやってきたポップコーン屋さん
ギャレット
スゴイ人気らしいですね。

原宿店の行列は半端ないとか。

半端ないのは、行列だけでなく、その味、その値段も!?

garrett(ギャレット)ポップコーン」は、
アメリカのシカゴで創業60年以上という
ポップコーンの老舗。

日本には、東京の原宿店と、
千葉の酒々井プレミアム・アウトレット店の2店舗のみ。

酒々井プレミアム・アウトレット店の行列もスゴイらしいです。
一時間や二時間待ちなんてのもあるそうです。

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期間限定で大阪、京都、名古屋、横浜などで
販売されたことはあるようですが、

店舗を構えているのは
原宿と酒々井プレミアム・アウトレットのみで、
通信販売も行っていないようです。


特に人気があるフレーバーは、
濃厚なチェダーチーズ味のポップコーンと
キャラメル味のポップコーンが同梱されている、
シカゴミックス」だそうです。

ポップコーンのコーンはアメリカの契約農家で作られた
大粒トウモロコシを使用しています。

ポップコーンって形が二種類あるそうですよ。

まんまるいのが「マッシュルーム型」で、
羽がついいているようなのが「バタフライ型」。

それぞれソースの絡み具合いが違って
そこがまた美味しさの秘密らしいです。

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お値段は、
シカゴミックスなら、Sサイズ 380円、
         Mサイズ 600円、Lサイズ 900円、
人気の缶入りは、小さい缶で1200円、大きい缶で2800円
 
と、ちょっとお高い!ですが、それでも、あの人気。

美味しいと高くても売れるんですね。

フレーバーの種類は、
●シカゴミックス
●キャラメルクリスプ
●チーズコーン
●マイルドソルト
●プレーン
●アーモンドキャラメルクリスプ
●カシューキャラメルクリスプ
の7種類です。

詳しくは、「garrett」のホームページで確認ください。
→ http://jp.garrettpopcorn.com/

日本では、マイク ポップコーン、ドリトス、チートスなどで有名な、
「ジャパンフリトレー」さんが経営しているそうです。

早く、店舗がもっと増えて、
あんなに並ばなくても買えるようになるといいですね。

焼酎 川辺 

美味しい米焼酎「川辺」


「川辺」は、熊本の球磨焼酎です。

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皮ごと種なし【ナガノパープル】

皮ごと食べられて、
種のない新種のブドウ

それは、【ナガノパープル】。

とがった酸味がなく、甘いブドウです。
味は「濃厚な巨峰」のよう。

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「巨峰」と「リザマート」の掛け合わせで
できた希少な新品種ブドウです。

長野県でしか栽培されていません。

「巨峰」のコクや甘さ、
そして、
「リザマート」の皮の薄さを兼ね備えている
良いとこどりのブドウです。

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